In der Nase Aromen von Erdbeeren, am Gaumen gut ausbalanciert mit kräftiger Säure.
Passt zu einer großen Auswahl an Gerichten, einschließlich Pasta und Meeresfrüchten,
Schalentiere, Gazpacho-Suppe und Sommersalate.
Anbau:
Auf der Farm Dekkersvlei in Klein Drakenstein bei Paarl auf 254 Meter über dem Meeresspiegel
Alter der Reben: 24 Jahre
Boden: Zersetzter Granit
Durchschnittlicher Ertrag: 9,6 Tonnen pro Hektar
Bewässerung: Spalier mit Tröpfchenbewässerung
Am 16. März 2023 wurden die Trauben für diesen Rosé geerntet.
