Die Trauben wurden gepresst und der Saft ließ man zwei Tage ruhen.
Um den Fermentationsprozess zu starten, wurde Hefe hinzugefügt.
Der Kaltgärungsprozess dauerte 3 Wochen. Der Wein wurde weitere 7 Wochen auf der Hefe belassen, um ihm mehr Komplexität zu verleihen.
Der Wein wurde proteinstabilisiert und während des Abfüllprozesses wurde eine leichte Filtration durchgeführt.
Der Wein ist gut ausbalanciert und in einem fruchtigen, leicht trinkbaren Stil hergestellt.
Reichhaltige tropische Aromen in der Nase mit festem Mundgefühl.
Genießen Sie ihn zu Sommersalaten, Meeresfrüchten und Hühnchengerichten.
