Der Pinotage ist eine in Südafrika gezüchtete Rebsorte und wächst am besten in den heißen und trockenen Gebieten Südafrikas. Sie wurde 1925 vom ersten Weinbauprofessor Abraham Perold in Südafrika gezüchtet. Im Kotrast zu seinen Verwanten, Cinsault und Pinot Noir ist die Pinotagetraube sensorisch eigenwillig. Eine hohe Konzentration in der Frucht und einen hohen Gerbstoffgehalt müssen dabei in Einklang gebracht werden.
Der Family Reserve wurde in französischen 300l Fässern fermentiert und gereift. Hier erhält er sein typisches erdiges Bouquet. Nuancen von Mokka gehen einher mit ausgeprägten Aromen von roten Früchten und Pflaumen am Gaumen. Ein Pinotage wie man ihn sich wünscht und typisch ist für einen von Frucht geprägten südafrikanischen Rotwein.
Auch hier empfiehlt der Winzer den Wein erst ca. 2 Jahre nach Jahrgangsangabe zu verkosten. Er wird sich noch bis zu 6 Jahre in der Flasche weiterentwickeln.
Passt wunderbar zu Braten, Wildbret und Steak
