Grenache Noir ist eine flexible Rebsorte, die für die Herstellung von Rot-, Schaum-, Süß- und Likörweinen verwendet wird. Seine Abstammung ist unbekannt.
Die Reblaus-Epidemie des späten 19. Jahrhunderts förderte indirekt auch die Anpflanzungen, da die Landwirte dazu neigten, betroffene Weinberge durch den sehr kräftigen, leicht zu veredelnden Grenache zu ersetzen. Die Sorte hat sich im Laufe der Zeit zu einer der am häufigsten angebauten Trauben entwickelt, insbesondere im Mittelmeerraum.
Es war bereits gut etabliert, als Prof. Abraham Izak Perold 1907 bewies, dass die Grenache, die er aus Rioja Spanien importierte, der Grenache Noir von Montpellier in Frankreich ähnlich war. Grenache blanc schien in den 1970er Jahren in Südafrika angekommen zu sein, während Grenache Gris-Pflanzmaterial erst gegen Ende der 1990er Jahre verfügbar wurde.
De Sorte scheint ihren Ursprung in Cariñena, Aragon im Nordosten Spaniens zu haben, von wo aus sie in andere Länder des damaligen Königreichs verbreitet wurde, darunter Sardinien, Sizilien und Neapel sowie Roussilon und Korsika in Frankreich, die früher waren Teil der Region.
Bis zum 18. Jahrhundert war die Sorte im Languedoc, in der südlichen Rhône und in der Provence gut etabliert.
Es gibt verschiedene Synonyme, darunter Alicante in Frankreich, Granaccia in Italien und Garnacha in Spanien.
Es ist ungewiss, wann Grenache in Südafrika ankam. Eine Theorie besagt, dass James Busby, der Schotte, der als „Vater“ der australischen Weinindustrie gilt, hier in den 1830er Jahren Stecklinge zurückließ, als er von Perpignan, Frankreich, nach Australien segelte.
Es war bereits gut etabliert, als Prof. Abraham Izak Perold 1907 bewies, dass die Grenache, die er aus Rioja Spanien importierte, der Grenache Noir von Montpellier in Frankreich ähnlich war. Grenache blanc schien in den 1970er Jahren in Südafrika angekommen zu sein, während Grenache Gris-Pflanzmaterial erst gegen Ende der 1990er Jahre verfügbar wurde.
Die Produktion in Südafrika ist immer noch recht begrenzt, ist aber in den letzten zehn Jahren stetig gewachsen. Zwischen 1999 und 2016 hat sich die Fläche unter Grenache Blanc von rund 28 ha auf 110 ha vergrößert, während die Fläche unter Genache noir von rund 42 ha auf über 340 ha gewachsen ist.
Die Fläche unter Grenache Gris ist gering geblieben und stieg im gleichen Zeitraum von null auf knapp 3 ha. Alle Grenache-Gris-Weinberge befinden sich in Paarl.
Grenache Noir-Weinberge sind in allen Weinbauregionen des Landes zu finden, wobei Swartland und Paarl mehr als die Hälfte der Anbaufläche ausmachen. Dasselbe gilt für Grenache Blanc, nur dass er nicht am Nordkap angebaut wird.
Grenache Noir ist ein mittelstarker bis kräftige wachsende Pflanze, die sich gut für warme, trockene Klimabedingungen eignet. Die Sorte hat ein hohes Produktionspotential mit durchschnittlichen Erträgen zwischen 15 t/ha und 20 t/ha. Grenache Noir-Trauben reifen in der Mitte der Saison ab der ersten Märzhälfte.
Grenache Noir Beeren sind mittelgroß, rund bis oval, mit einer dunkelrosa Farbe, die sich bei Reife bläulich schwarz verfärbt. Die Haut ist zäh und das Fruchtfleisch saftig. Die Blätter sind glänzend mit einer gelblich-grünen Farbe. Sie hat eine runde bis fast nierenförmige Form und ist meist dreilappig.
Schädlinge und Krankheiten
Die Sorte ist empfindlich gegenüber Pilzkrankheiten wie Echtem und Falschem Mehltau und Fäulnis, einschließlich Botrytis und Graufäule. Ein toter Ast kann auch ein Problem sein.
Die Sorte ist besonders beliebt in Mischungen im Rhône-Stil, zusammen mit Shiraz, Mourvèdre, Carignan und Cinsaut oder als gemischter Roséwein im Provence- oder Tavel-Stil, typischerweise mit Cinsaut, Shiraz, Mourvèdre, Clairette, Grenache Blanc und Chenin blanc. Eine wachsende Zahl südafrikanischer Winzer hat begonnen, interessante sortenreine Grenache-Weine zu produzieren.
Die Sorte bringt typischerweise Weine mit Beeren- und Gewürzaromen hervor.