Cape Riesling ist eine alte weiße Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich hat, aber hauptsächlich in Australien und Südafrika angebaut wird. Wegen Namensverwechslung mit der deutschen Sorte Rheinriesling wird sie in Südafrika als Crouchen Blanc gepflanzt.
Frankreich
Es gibt 25 Synonyme für Cape Riesling, aber er ist auch als Crouchen Blanc, Cruchen, Kaapse Riesling und Paarl Riesling bekannt. Nicht zu verwechseln mit der deutschen Sorte Weißer Riesling (auch bekannt als Rheinriesling) wird der Name Crouchen Blanc in Südafrika bevorzugt
Der Anbau in Südafrika wurde ab 1926 aufgrund der hohen Erträge der Sorte gefördert. Etwa 270 ha in Südafrika sind immer noch mit Crouchen Blanc bepflanzt, aber 35 ha wurden 2016 entwurzelt.
Die meisten Pflanzungen befinden sich in den Gebieten Breedekloof (110 ha) und Paarl (79ha) mit namhaften Produzenten wie Theuniskraal (Tulbagh) und Van Loveren(Robertson). Die ältesten noch produzierenden Reben wurden 1962 auf dem Hof Uitsig gepflanzt.
Crouchen Blanc ist ein Lichtträger (was bedeutet, dass die Reben nicht viele Trauben produzieren) (10 -15 t/ha), aber einkräftiger Wuchs, der gut mit Spalieren zurechtkommt. Sie wächst gut auf mittleren Böden in kühleren Regionen. Der durchschnittliche Zuckergehalt bei der Ernte liegt zwischen 20 - 22° Balling. Crouchen Blanc, eine Traube der Zwischensaison, wird Anfang März geerntet, etwa 10 Tage nach Chenin Blanc
Die Blätter sind mittelgroß, fünflappig mit langen Haaren an den Hauptadern. Crouchen Blanc hat kleine runde Beeren, die empfindlich auf Sonnenbrand reagieren. Die Trauben sind klein und kompakt.
Crouchen Blanc ist sehr empfindlich gegen Botrytis, Oidium, Falschen Mehltau und Fäulnis, während die brüchigen Triebe bei starkemWind beschädigt werden können.
Crouchen Blanc wird hauptsächlich für die Weißweinherstellung verwendet. Weine haben ein gewisses Alterungspotential, wenn sie richtig produziert werden. Das Alterungspotential gibt an, wie lange der Wein in der Flasche bleiben kann.