Auf der Nordseite von Paarl an der Paarl/Wellington Road, mit spektakulärer Aussicht auf die
Klein Drakenstein Mountains, liegt Veenwouden, ein Boutique-Weingut.
1989 wurde mit der Bepflanzung der neuen Weinberge begonnen, 1993 standen schließlich 12 ha unter Weinreben.
Veenwouden liegt vollständig in einem Tal, und die Weinberge liegen an einem sanften Hang, der nach Nordosten zum Fluss Berg hin ausgerichtet ist. Vom rund 60 Kilometer entfernten Atlantik dringen kühle Brisen ins Tal und beeinflussen das örtliche Klima fast mediterran. Gute Winterniederschläge zwischen 600-650 mm pro Jahr, gepaart mit vergleichsweise langen Sommern mit durchschnittlichen Jahrestemperaturen zwischen 20-23 Grad Celsius, sorgen für ein hervorragendes Wachstum.
Der kühle, eisenhaltige Lehmuntergrund von Veenwouden ist ziemlich einzigartig für dieses Gebiet und zufälligerweise ein hervorragender Boden für insbesondere die Merlot- und Cabernet-Franc-Traube. Diese Tatsache, kombiniert mit dem hervorragenden Mikroklima auf dem Hof, bietet eine Umgebung, in der die Trauben gedeihen und die höchstmögliche Qualität gewährleisten können.
Die aktuelle Rebenergänzung ist:
Merlot - 7,40 ha
Cabernet Sauvignon - 3,55 ha
Cabernet Franc - 0,8 ha
Malbec - 0,25 ha
Der Keller
Der Boutique-Keller (mit einer Kapazität von 100 Tonnen) basiert lose auf der Funktionalität der kleineren Schlösser von Pomerol/St.Emilion und kombiniert die architektonischen Reize der Toskana, der Provence und des Kaps.
Die Weine
Da Veenwouden ein sehr kleines Weingut ist, wurde beschlossen, nur die edlen Sorten anzupflanzen und den Ertrag auf maximal 5 Tonnen pro Hektar zu begrenzen, um die höchstmögliche Qualität zu erreichen.
Die Trauben werden alle von Hand geerntet und in kleinen 10-kg-Kisten in den Keller transportiert, wo sie der Quetscherei zugeführt werden. Aufgrund der relativ geringen Tonnage wird eine kleine Presse verwendet, die eine gründliche Inspektion jeder Traube vor dem Quetschen ermöglicht und so sicherstellt, dass nur die besten Trauben die Musterung passieren.
Die Weine haben ihre anfängliche Gärung und Farbextraktion in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, wo der Saft kontinuierlich über die Schalen gepumpt wird, um die maximale Farbe zu erhalten. Anschließend reifen sie in zu 80 % neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Schließlich entscheidet das Team nach vielen Verkostungen, ob der Wein bereit ist, die Fässer zu verlassen, um in Flaschen abgefüllt zu werden. Der Betrieb übernimmt die gesamte Abfüllung, Verkorkung und Etikettierung des Weins.
+27 21 872-6806
E-Mail: admin@veenwouden.com
Postfach Feld 7086
Nördliches Paarl
7623
Westkap
Südafrika