Die Foundry Wine Collection wurde 2001 von Chris Williams und seinem guten Freund James Reid mit einem knappen Budget gegründet. Mit viel Blut, Schweiß und Tränen haben sie The Foundry zu einem führenden Vertreter der Weinrevolution in New South Africa entwickelt und zahlreiche Auszeichnungen und Auszeichnungen für ihre ortsspezifischen, terroirdefinierten Weine erhalten.
Der erste Jahrgang von The Foundry wurde im Weingut Myburghs of Joostenburg in Paarl vinifiziert. In deren Fassraum war kein Platz für unsere Fässer, und so wurden wir in der alten Schmiede untergebracht – und „The Foundry“ war geboren.