Obwohl Lazanou Organic Vineyards nur über etwas mehr als 5 Hektar Rebfläche verfügt, verfügt es über eine Vielzahl von Sorten, die sorgfältig aufgrund ihrer Eignung für die mikroklimatischen Bedingungen und Böden der Farm ausgewählt wurden. Zu den Sorten gehören Chenin Blanc, Chardonnay, Viognier, Syrah (Shiraz) und Mourvedre.
CHENIN BLANC stammt aus dem Loire-Tal in Frankreich und ist ideal an die wärmeren klimatischen Bedingungen Wellingtons angepasst. Lazanou hat zwei Weinberge unter Chenin Blanc. Der älteste Weinberg (Weinberg 1), der 1987 gepflanzt wurde, wird für unseren erstklassigen fassvergorenen Einzelweinberg Chenin Blanc verwendet. Der andere Weinberg (Weinberg 8) wird für unseren Chenin Blanc/Chardonnay/Viognier-Verschnitt verwendet.
CHARDONNAY stammt aus dem Nordosten Frankreichs, insbesondere aus Burgund und der Champagne. Es ist eine international beliebte Sorte. Lazanou hat zwei Chardonnay-Weinberge. Einer wird für unseren erstklassigen Chardonnay aus einem einzelnen Weinberg (Weinberg 2) und der andere für unsere Chenin Blanc / Chardonnay / Viognier-Mischung (Weinberg 3) verwendet.
VIOGNIER stammt aus der nördlichen Rhône-Region in Frankreich. Sie ist international eine immer beliebter werdende Sorte, insbesondere in Mischungen mit Chenin Blanc, Chardonnay und Syrah. Lazanou hat zwei Viognier-Weinberge (Weinberg 7 & 9), deren Trauben in unserer Chenin Blanc / Chardonnay / Viognier-Mischung verwendet werden.
SYRAH, in Südafrika und Australien besser bekannt als Shiraz, stammt ebenfalls aus der nördlichen Rhône-Region in Frankreich und erfreut sich international zunehmender Beliebtheit. Wie sein weißes Gegenstück (Viognier) gedeiht es in wärmeren klimatischen Bedingungen wie Wellington. Lazanou hat zwei Weinberge unter Syrah. Einer wird verwendet, um unseren erstklassigen fassgereiften Single-Weinberg-Syrah (Weinberg 4) und der andere (Weinberg 5) für unsere Syrah/Mourvedre-Mischung im nördlichen Rhône-Stil zu produzieren.
MOURVEDRE, international unter seinem französischen Namen bekannt, ist spanischen Ursprungs (monastrell). Diese Sorte ist in seriösen südfranzösischen Mischungen zunehmend erfolgreich. Lazanou hat einen Weinberg unter Mourvedre (Weinberg 6). Die Trauben dieses Weinbergs werden verwendet, um eine Syrah/Mourvedre-Mischung im Stil der nördlichen Rhône herzustellen.
LAZANOU ORGANISCHE WEINBERGE
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