Das seit über 250 Jahre bestehende Weingut Buitenverwachting (übersetzt: ”Über aller Erwartung“) befindet sich 10 km südlich von Kapstadt und wird vom Atlantik sowie dem Indischen Ozean umspült. Aufgrund der einzigartigen Lagen und der Kombination aus kühlem Meeresklima und den weltweit ältesten Granit Böden, hat Eigentümer Lars Maack das Weingut schwerpunktmäßig auf Sauvignon Blanc ausgerichtet. Seit 2016 hat Brad Paton die Leitung des Weinkellers übernommen. Nach einem Önologie Studium in Geisenheim und längerem Auslandsaufenthalt, wurde Brad von seinem Vorgänger Hermann Kirschbaum einen Zeitraum von zehn Jahrgängen in das komplexe Terroir von Constantia eingewiesen. Mit einer Gesamtfläche von 150 Hektar wird das Weingut von 30 Familien bewirtschaftet. Den Mitarbeitern stehen eigene Häuser sowie ein Farm-Eigener Kindergarten, Community Center und kleiner Klinik zur Verfügung.
36 Klein Constantia Road, Constantia, Kapstadt 7806
Postfach 281, Constantia 7848
Geöffnet Mo – Sa 10 – 16 Uhr
Tel. +27 (0)21 794 5190
info@buitenverwachting.com
www.buitenverwachting.com
1796 gegründet
Erster abgefüllter Jahrgang 1985
84 ha unter Reben
Eigentümer Sieglinde Müller & Lars Maack, seit 1981
Kellermeister Brad Paton, seit 2004
Weinbauer Peter Reynolds, seit 2001