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Sie waren schon einmal in Südafrika und haben dort den tollen südafrikanischen Wein genossen und sind nun auf der Suche nach dieser Rarität? Da sind Sie hier genau richtig.
Oder suchen Sie den Wein mit viel Frucht, tiefer Farbe, wenig Säure und dem einzigartigen südafrikanischen Lebensgefühl?
Herzlich willkommen.
Und wenn Sie einen empfindlichen Magen haben, dann freut der sich über den gut bekömmlichen südafrikanischen Wein. Mit wenig Säure und einem intensiven Geschmack. Diesen Wein können Sie heute genießen und fühlen sich auch morgen noch gut. Auch solche Weine kommen aus Südafrika.
Speziell für Sie habe ich eine kleine, aber feine Auswahl an südafrikanischen Weingütern und deren Weine zusammengestellt. Gerne nehme ich Sie mit auf die Reise zu diesen ausgesuchten Weingütern. Jedes Weingut mit seinen Weinen hat eine eigene Geschichte, die ich Ihnen gerne näher bringe.
Rufen Sie mich an und ich berate Sie ganz individuell. Selbstverständlich erreichen Sie mich auch noch nach 18.00 Uhr.
Auf Sie und Ihren Wein-Wunsch freue ich mich,
Ihr Thomas Seemann
"Die Gastfreundschaft der Winzer auf ihren kleinen Weingütern, die Sonne, die Wärme und der Geschmack dieser einzigartigen Weine, das ist es, was ich Ihnen hier präsentieren möchte.
Abseits der großen industriellen Weingüter gibt es sie noch! Die Familien-Weingüter. Persönlich auf meinen Reisen durch das Kap entdeckt, für Sie verkostet und jetzt als Rarität online direkt zu beziehen. Die Liebe zum Leben, zum Land und zum Genuss können Sie bei jedem Schluck erleben.
Stellen Sie sich hier Ihr persönliches Paket zusammen."
Für Sie probiert, außergewöhnliche Tropfen vom Kap der Guten Hoffnung
Unser Wein des Monats:
2023 Mellasat Chenin Blanc
Die Trauben wurden gepresst und der Saft ließ man zwei Tage ruhen.
Um den Fermentationsprozess zu starten, wurde Hefe hinzugefügt.
Der Kaltgärungsprozess dauerte 3 Wochen. Der Wein wurde weitere 7 Wochen auf der Hefe belassen, um ihm mehr Komplexität zu verleihen.
Der Wein wurde proteinstabilisiert und während des Abfüllprozesses wurde eine leichte Filtration durchgeführt.
Der Wein ist gut ausbalanciert und in einem fruchtigen, leicht trinkbaren Stil hergestellt.
Reichhaltige tropische Aromen in der Nase mit festem Mundgefühl.
Genießen Sie ihn zu Sommersalaten, Meeresfrüchten und Hühnchengerichten.
Entdecken Sie mit uns die unbekannten Weingüter Südafrikas.
Unser Wein des Monats:
Mellasat Vineyards
Das kleine Weingut Mellasat, Teil der Dekkers Valley Farm, die 1693 gegründet wurde, ist die Lebensvision von Stephen Richardson. Er ist ein Norfolk Farmer, geboren und aufgewachsen in Großbritannien. Mellasat liegt in der Region Paarl, eines der berühmtesten Weinanbaugebiete am Kap. Das Weingut hat eine spektakuläre Lage unterhalb der Klein Drakenstein Berge mit Panoramablick auf die Stadt Paarl und seine berühmten Granitfelsen.
Als eine kleine Boutique Weinkellerei in ständigem Wettbewerb auf dem Markt, ist es das Ziel sich von den durchschnittlichen Massenproduzenten zu distanzieren und die Annahme, dass südafrikanische Weine "billiger" als Weine aus anderen weinproduzierenden Ländern sind, zu widerlegen.
Im Jahr 2007 wurde von Mellasat weltweit der erste, in Holzfässern gegorene, weiße Pinotage kreiert und auf den Markt gebracht. Dieser ungewöhnliche Wein weckte großes Interesse! Er ist geschmacklich unique und außergewöhnlich.
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