Muscadel bezieht sich in Südafrika auf die Sorte Muscat de Blanc à Petite Grains, was übersetzt weißer Muskateller mit kleinen Beeren bedeutet.
Sie gilt als eine der ältesten existierenden Weinrebsorten. Südafrika produziert die klassische weiße Sorte sowie eine Mutation, die bis auf rote Beeren mit der weißen Sorte identisch ist. Es wird hauptsächlich zur Herstellung von Likörweinen verwendet.
Der Volksglaube ist, dass die Römer diese altgriechische Sorte nach Frankreich brachten, wo sie in Frontignan ausgiebig gepflanzt wurde. Aus diesem Grund ist die Sorte auch als Muscat de Frontignan bekannt.
Neben Muscat de Blanc à Petite Grains und Muscat Frontignan ist die weiße Sorte in Deutschland als Gelber Muskateller und in Kalifornien als Muscat Canelli bekannt. Die rote Sorte ist in Australien als Brown Muscat bekannt.
Muscadel gehörte zu den Rebsorten, die 1659, wenige Jahre nach der Ankunft von Jan van Riebeeck am Kap, zur Herstellung von Südafrikas erstem Wein verwendet wurden. Weißer und roter Muscadel gehörten zusammen mit rotem Pontac, weißem Frontignac und Steen ebenfalls zu den Sorten, die Constantias natürliche Süßweine um das 18. und 19. Jahrhundert herum bekannt machten.
Der Wein wurde in Übersee berühmt, ein Favorit an den königlichen Höfen Europas, mit seinem Lob, das von berühmten Dichtern und Schriftstellern gesungen wurde. Jane Austens Mrs Jennings in Sense and Sensibility empfahl zum Beispiel ein wenig „Constantia wegen seiner heilenden Kräfte auf ein enttäuschtes Herz“, während Charles Baudelaire es in seinem Gedicht Les fleur du mal (Blumen des Bösen) mit den Reizen seiner Geliebten verglich . Napoleon Bonaparte bat angeblich um eine Flasche auf seinem Sterbebett.
Die Ära ging zu Ende, als die Reblaus, ein saftsaugendes Insekt, das die meisten Reben des Landes zerstörte, 1886 Südafrika traf. Fortan wurden Reben auf Wurzelstöcke gepfropft, die gegen diese Insekten resistent waren, was damals der Fall war und aus Nordamerika importiert wurden.
Südafrika war im 20. Jahrhundert eines der wenigen Länder, das mehr roten als weißen Muscadel produzierte. Die Situation hat sich im Laufe der Zeit geändert, was dazu führte, dass sich die Anpflanzungen von rotem Muskadel seitdem mehr als halbiert haben.
Während die Anbaufläche im Laufe der Jahre erheblich zurückgegangen ist, sind in den meisten Weinanbaugebieten des Landes immer noch Weinberge zu finden. Das Robertson Valley hat die meisten Muscadel-Weinberge, die mehr als die Hälfte der Anbaufläche ausmachen. Die rote Sorte gedeiht auf den leicht alkalischen, tiefen Schwemmböden der Kleinen Karoo, während die weiße Sorte auf lehmigen Böden besser abschneidet. Beide Sorten bevorzugen warme trockene Klimabedingungen.
Die Sorte ist nicht so kräftig wie ihre Cousine Muscat d’ Alexandrie (in Südafrika auch als Hanepoot bekannt). Mit einem durchschnittlichen Ertrag von 15 t/ha bis 20 t/ha ist auch das Produktionspotential etwas geringer. Sie reift in der frühen Mitte der Saison ab der dritten Februarwoche.
Beeren und Blätter
Die Sorte hat kleine bis mittelgroße, runde Beeren. Die weiße Sorte hat eine gelbgrüne Farbe, während die Farbe der roten Sorte je nach Klon von blass bis dunkelrot reicht. Die Blätter beider Sorten sind dunkelgrün, dick, rund und dreilappig.
Schädlinge und Krankheiten
Die Sorte ist anfällig für Sonnenschäden und empfindlich gegenüber Weißrost, Falschem Mehltau, Anthraknose, Botrytis und Sauerfäule.
Er wird hauptsächlich für die Herstellung von angereicherten Rot- und Weißweinen verwendet, die unter dem Label Muscadel verkauft werden. Kleine Mengen werden zur Herstellung von natürlichem Süßwein verwendet.
Geschmack
Der Wein hat von allen Sorten das beste Alterungspotential. Diejenigen, die für den frühen Trinkgenuss hergestellt werden, können viele traubige und blumige Aromen haben, während diejenigen, die reifen dürfen, unglaublich reich und komplex werden, mit Aromen von Honigfrüchten, Karamell und Toffee.