Bellevue Wine Estate in der prestigeträchtigen Weinbauregion Stellenbosch in Südafrika bewirtschaftet ca. 152 ha Weinberge an verschiedenen Standorten.
Dies ermöglicht es dem Winzer, die allerbesten Trauben auszuwählen, aus denen die exquisiten Weine hergestellt werden, für die das Bellevue Wine Estate bekannt ist.
Es rühmt sich mit einem originalen kapholländischen Gehöft aus dem Jahr 1803. Nach einer sorgfältigen Restaurierung im Jahr 1993 wurde das Haus zum Nationaldenkmal erklärt. Neben dem historischen Haus gibt es auch eine Signalkanone, die Teil des wichtigen Verteidigungssystems der ursprünglichen Kapkolonie war. Kanonen wurden als Warnsignale abgefeuert und mit der Erweiterung der Kolonie im 17. Jahrhundert wurden an verschiedenen hochgelegenen Stellen Signalposten mit jeweils einer eigenen Signalkanone aufgestellt. 1862 holte der Besitzer von Bellevue, Dirk Cloete Morkel, die ausrangierte Brackenfell-Kanone, als die Praxis des Signalisierens obsolet wurde. Die ursprüngliche Signalkanone, die ebenfalls in den 1960er Jahren restauriert und einmal abgefeuert wurde, ruht seit mehr als 150 Jahren auf dem Bellevue Wine Estate.
Vor kurzem wurde in einem der historischen Flügel des Weinkellers ein hochmoderner Verkostungsraum und ein Restaurant eingerichtet. Kinderfreundlich und mit modernen Oberflächen und Komfort beweist dies ein Ziel, das Sie nicht verpassen sollten!