Meticulous Sauvignon Blanc 2017

Meticulous Sauvignon Blanc 2017

Erika Obermeyer

Erika Obermeyers Reben für den Sauvignon Blanc Meticulous befinden sich in Groenekloof, einer kleinen, wenig bekannten Weinbauregionen ein paar Kilometer vom Atlantischen Ozean entfernt. Letzterer ist dafür verantwortlich, dass man in der eigentlich staubtrockenen Gegend überhaupt Weinbau betreiben kann, denn zum einen verursacht er immer wieder dringend notwendige Morgennebel, die zumindest ein wenig Feuchtigkeit bringen, zum anderen bläst er Nachmittags immer wieder kühle Winde in die Weingärten, welche die generell hohen Temperaturen mildern, die Vegetationsperiode verlängern und dafür sorgen, dass in den Trauben die Säure erhalten bleibt. Die Weingärten in Groenekloof werden grundsätzlich nicht bewässert, sie fallen also in die Kategorie des sogenannten dryland-farming. Das bedeutet wiederum, dass man mit dem wenigen Wasser, das zur Verfügung steht, ganz gezielt umgehen und vor allem versuchen muss, den Boden so aktiv und belebt wie möglich zu halten.

Dafür braucht es viel Erfahrung, die sich Erika in ihren langen Jahren bei Graham Beck geholt hat und die sie nun in ihren eigenen Weinen immer wieder zum Ausdruck bringt. Erika vergärt ihren Meticulous Sauvignon Blanc ohne Holzeinfluss in Edelstahltanks, in denen er danach auch für ein halbes Jahr reift. Frisch, lebendig und animierend und von Aromen geprägt, die sowohl floralen (weiße Blüten) wie auch fruchtigen (Limetten, Stachelbeeren) Noten ausreichend Platz einräumen. Die Struktur ist druckvoll und geradlinig, das Finish saftig und glasklar. 4 Platter Sterne!

Weinart:
Weisswein
Anbaugebiet:
Darling
Jahrgang:
2017
Rebe(n):
Sauvignon Blanc
Sensorische Beschreibung:
Verpackungseinheit:
trocken
0.75l / 6 Fl.
13.35
%
Alkohol (%):
Restsüße:
2.2
g/l
Säuregehalt:
6.6
g/l
Empf. Trinktemperatur:
9-11
°C
Trinkempfehlung:
Sofort
Allergene:
enthält Sulfite
Food Pairing:
Fisch, Kräuter geprägte Speisen
Verschluß:
Kork
Verfügbarkeit:
gut
Artikelnummer:
Zahlreich
CW20179
21.90
(€
29.9
/Liter)
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