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Ausgesuchte weissweine aus Südafrika

Ataraxia Sauvignon Blanc 2017

Dieser Wein begünstigt Individualität und Mineralität vor intensiver Frucht, zeigt diese jedoch deutlich mit verführenden Aromen tropischer Früchte und Zitronengras. Auch am Gaumen lassen diese sich leicht entdecken und werden durch lebendige Säure, die die klassische und saftige Struktur des Ataraxia Sauvignon Blanc unterstreicht, komplementiert. Ein Wein, der absolut gelassen erscheint und Länge und Charme einbringt.    

16,00 €

21,33 € / L
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Backsberg Chenin Blanc 2018

Dieser Chenin Blanc aus der Region Western Cape ist herrlich fruchtbetont. Exotische Noten von Ananas, Melone und Pfirsich prägen das Bukett. Auch Noten von Birne, grünem Apfel und Cashew sind vorhanden. Am Gaumen ist der Weißwein aus Südafrika eindrucksvoll frisch, mit einem feinen, ausgewogenen Säurespiel und einer schönen Tiefe.

Entdecken Sie den Backsberg Chenin Blanc zu frischen Salaten, Gemüse, Fisch oder Hähnchenfleisch. Die unterschwellige Süße und der mittlere Körper machen den Weißwein auch zu einem passenden Begleiter von würzigen und sahnehaltigen Gerichten.

7,95 €

10,60 € / L
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CREATION Sauvignon Blanc/Semillon 2016

Ein Outsider in der Welt der Cuveés – ungewöhnlich und doch naheliegend. Die vielleicht populärste Rebsorte der Welt (Sauvignon) geht ganz gerne eine Liasion mit dem unverdientermaßen unbeliebten Semillon ein und hat dabei durchaus Hintergedanken. Der Frische und Fruchtigkeit tut nämlich etwas Fett und Fülle ganz gut und umgekehrt wird der immanenten Langeweile reinsortiger Semillons die ungestüme Vitalität des Sauvignons entgegengesetzt. Das Resultat sind im besten Falle komplexe Weine mit beeindruckendem Gleichgewicht.

Aromen: ein erstaunlich salziges Bouquet, das die überraschende Diversität der Aromen schon mal andeutet. Feigen kommen ins Spiel, Kräuter, Nektarinen und Blütennoten, im Mund belebt Säure einen doch cremigen Körper, Pfirsich übernimmt und endet lang am Gaumen    

14,50 €

19,33 € / L
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CREATION Viognier 2016

Ein frischer Viognier, der Spaß macht: im Glas ein vielversprechendes blasses Gold, klar und glänzend, in der Nase reichlich Frucht mit duftend weißem Pfirsich. Am Gaumen voll und cremig mit dezenter Mineralität und feinem Säurespiel. Ein erfrischender Aperitif, oder ein passender Begleiter zu kremigen Nudel- und Geflügelgerichten.

14,50 €

19,33 € / L
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Druk My Niet Chenin Blanc C68 2017

100% Chenin Blanc- gehaltvoll, feinwürzig, mit charakteristischer Holznote 

Meine Meinung: Ein Chenin Blanc der auf keinen Fall im Kühlschrank fehlen darf!

12,50 €

16,67 € / L
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Haskell - Dombeya Sauvignon Blanc 2018

85% Sauvignon Blanc, 15% Sémillion 13,5 Vol%.

Dieser frische zartgrüne Sauvignon Blanc aus der DOMBEYA Lifestyle Range überzeugt durch seine fruchtige tropischen Noten mit duftigem Zitronengras. Ein leichter erfrischender Wein, der sich mineralisch frisch am Gaumen präsentiert. Weich und fruchtbetont sorgt er für einen klassisch knackigen und trockenem Abgang.

9,50 €

12,67 € / L
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Haskell - Dombeya Chardonnay 2017

Der Haskell Dombeya Chardonnay präsentiert sich sowohl in der Nase als auch am Gaumen mit wundervollen Aromen und Geschmacksnuancen von duftigem Zitronengras und feiner Birnendrops sowie mit mineralischen Anklängen von nassem Stein. Ungemein weich am Gaumen verwöhnt dieser Chardonnay mit einer himmlischen Cremigkeit, feinen Tönen von Honig und weißen Pfirsichen sowie mit einem pikanten Säurespiel und einem seidigen Abgang. Die cremig üppige Textur steht in wundervoller Harmonie mit der stets begleitenden Frische in diesem Wein!

13,90 €

18,53 € / L
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Haskell - Anvil Chardonnay 2017

Ein Chardonnay der absoluten Sptizenklasse. Wunderbar köstliche Aromen frischer Zitrus- und Steinfrucht in der Nase und am Gaumen die von einer feinen Pfeffernote ergänzt werden. Für mich einer der besten Chardonnays gemacht mit viel Finesse und einem langanhaltenden Abgang den man nicht vergisst.

Meine Meinung: Durch diesen Wein wurde ich zum Chardonnay-Liebhaber, einfach Klasse!!

25,90 €

34,53 € / L
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Mellasat White Pinotage 2017

13.6% Vol.,Blanc de Noir: Pinotage 100%

Das Paradoxe an diesem Wein ist, dass das Auge die anderen Sinne täuscht. Ein Weißwein, der von roten Trauben des einzigartigen südafrikanischen Pinotage hergestellt wurde. Durch vorsichtiges Pressen in ganzen Bündeln und durch die sofortige Entnahme der Schalen wurde verhindert, dass der Saft die Farbe der Schale annimmt. So ist es möglich aus roten Trauben, wie die des früh geernteten Pinotage, einen weißen Wein herzustellen. SIGMA bedeutet im mathematischen Sinne „die Summe aus“ und symbolisiert die Komplexität dieses Weines.

Einer der ersten weißen Pinotages weltweit! Der leicht cremige, nussige Charakter gibt diesem besonderen Wein eine gute Ausgewogenheit zwischen intensiven tropischen Frucht- und Bananenaromen. Ein kräftiger Wein mit weicher Struktur am Gaumen und anregender Säure.

15,90 €

21,20 € / L
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Mellasat Viognier 2016/2017

Viognier 100%

Die Trauben dieses 2016 Viognier wurden während der optimalen Reifephase geerntet. Der Wein hat ausgeprägte Noten von Orangenblüten im Bouquet und schöne Aromen von Pfirsich und Aprikosen am Gaumen.

Der Wein ist sofort zum Trinken geeignet, kann aber auch gerne noch einige Jahre gelagert werden.

Trinken Sie ihn zu leichten Sommersuppen, gegrilltem Lachs und allen Meeresfrüchten.

21,50 €

28,67 € / L
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Marklew Sauvignon Blanc Neu 2018

Für diesen Sauvignon Blanc 2018 wurden die Trauben von Hand verlesen, sortiert, zerkleinert und sanft gepresst.

Die alkoholische Gärung wurde bei einer niedrigen Temperatur durchgeführt. Der Wein wurde stabilisiert und vor der Abfüllung leicht filtriert und dann auf dem Bauernhof etikettiert. Ein Duft von tropischen Aromen gepaart mit Kalk und grasiger Frische.

Ein herrlicher frischer Wein, kalt serviert passt er auch wunderbar  zu Gerichten wie Fisch, Sushi und Austern.

9,90 €

13,20 € / L
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Marklew Chardonnay 2014 / neu 2016

Wie alle Weine der Marklew Family, sind auch diese Trauben des Chardonnays 2014 und 2016 von Hand geerntet. Zur Gärung wurde der Wein in französische 300 l Fässer gefüllt, wo er 10 Monate lagern und reifen konnte. Für ein vollmundiges Trinkgefühl, wurden die Fässer einmal wöchentlich gerollt. Bei der Gärung wurde auf niedrige Temperaturen geachtet, um die Fruchtaromen voll zu erhalten. Dieser Chardonnay hat eine wunderbare Komplexität und ein fantastisches Bouquet von Zitrusfrüchten, gepaart mit Kalk und Mineralien trinkt er sich weich und sanft. Man kann diesen Chardonnay sofort trinken oder ihn noch einige Zeit reifen lassen.

Eine wunderbare Ergänzung zu: Fisch, Meeresfrüchte, Sushi, Thai Curry und Suppen    

10,50 €

14,00 € / L
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Erika O. Meticulous Sauvignon Blanc 2017

Erika Obermeyers Reben für den Sauvignon Blanc Meticulous befinden sich in Groenekloof, einer kleinen, wenig bekannten Weinbauregionen ein paar Kilometer vom Atlantischen Ozean entfernt. Letzterer ist dafür verantwortlich, dass man in der eigentlich staubtrockenen Gegend überhaupt Weinbau betreiben kann, denn zum einen verursacht er immer wieder dringend notwendige Morgennebel, die zumindest ein wenig Feuchtigkeit bringen; zum anderen bläst er Nachmittags immer wieder kühle Winde in die Weingärten, welche die generell hohen Temperaturen mildern, die Vegetationsperiode verlängern und dafür sorgen, dass in den Trauben die Säure erhalten bleibt.

Erika vergärt ihren Meticulous Sauvignon Blanc ohne Holzeinfluss in Edelstahltanks, in denen er danach auch für ein halbes Jahr reift.

Frisch, lebendig und animierend und von Aromen geprägt, die sowohl floralen (weiße Blüten) wie auch fruchtigen (Limetten, Stachelbeeren) Noten ausreichend Platz einräumen. Die Struktur ist druckvoll und geradlinig, das Finish saftig und glasklar.

4 Platter Sterne!

19,00 €

25,33 € / L
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Erika Obermeyer Sauvignon Blanc 2017

Erika Obermeyer Sauvignon Blanc 2017 - Wine of Origin Groenekloof

Groenekloof gehört mit Sicherheit zu den eigenwilligsten Terroirs, die es in Südafrika gibt. Die Reben wurzeln in Red Hutton Soil, einer roten, aus verwittertem Granit entstandenen Erde, die – und das ist in dieser Ecke des Landes absolut entscheidend – Wasser gut speichert. 

Erika liest ihre Trauben per Hand und vergärt 70% davon in Edelstahltanks und 30% in teils neuen und teils gebrauchten Holzfässern, wo sie danach auch für ein halbes Jahr reifen.

Komplex und intensiv. Erika Obermeyers Sauvignon Blanc vereint Blütennoten mit Aromen, die einen Bogen von Johannisbeeren und Maracuja bis zu Grapefruit und Limetten schlagen. Ein mineralischer Unterton prägt das Mundgefühl. Die vibrierende Säure und ein profunder Körper tragen den Wein in Richtung Gaumen, wo er elegant, salzig und langsam ausklingt.

4,5 Platter Sterne

Meine Meinung: Ein absolutes Highlight, der macht richtig Spaß

29,00 €

38,67 € / L
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Ridgeback Lion Hound White 2018

Der Ridgeback Lion Hound White ist eine Cuvée bestehend aus 2 unterschiedlichen Trauben, 69 % Chenin Blanc und 31 % Viognier. Sein Bucket erinnert an frischen Pfirsich und am Gaumen kommen unterschiedliche Nuancen von Zitrusfrüchten zum tragen. Nicht nur im Sommer ist dieser angenehme Weißwein gut gekühlt ein toller Genuss.     

9,90 €

8,90 €

11,87 € / L
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Ridgeback Vansha White 2018

Eine schöne Mischung aus dem einladenden, frischen Sauvignon Blanc und Chenin Blanc mit tropischen Noten von Ananas, Zitronenschalen und Birne mit dem würzigen Charme des Viognier. Der Geschmack nach reifen, weißem Pfirsich trägt zu einem nachhaltigen Finish bei.

Auf dem Weingut Ridgeback wird der Vansha White immer wieder gern zu leichten Salaten, Meeresfrüchten und Hühnchen gereicht.

10,50 €

14,00 € / L
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Ridgeback Sauvignon Blanc 2017 und 2018

Der Ridgeback Sauvignon überzeugt vor allem mit seiner ausgewogenen Frische. Seine leichte bekömmliche Säure ist eingebettet in intensive Fruchtaromen. Die feinen Noten von Zitrus, Ananas gepaart mit Grave und Maracuja enden in einem angenehmen mineralischer Abgang. Mein Fazit, ein frischer, fruchtiger Sauvignon Blanc mit ganz leichter angenehmen Säure. Passt sehr gut zu Vorspeisen, Salaten und allen Meeresfrüchten.

10,90 €

14,53 € / L
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Ridgeback Chenin Blanc 2017

Der Ridgeback Chenin Blanc 2017 duftet nach süßer Orangenblüten und Ananas. Am Gaumen frisch und saftig mit einem Hauch von Zitronenschale und Pfirsich. Die Chenin Blanc Traube, einst fast vergessen kommt wieder ganz stark in Mode und begeistert den Weinkenner auf der ganzen Welt.

12,90 €

17,20 € / L
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Ridgeback Viognier 2018

Klare intensive Noten von Zitrusblüten, glasierter Ananas, weißem Pfirsich und einem Hauch von Lavendel.

Der Viognier ist im Mund sehr cremig und wird unterstützt durch eine dezente Holznote und rubinroter Grapefruit, diese münden in einen anhaltenden eleganten Abgang. Er ist nicht nur ein Wein den man gerne trinkt, nein man schmeckt ihn auch gern!!!

Er passt wunderbar zu Fisch, weißem Fleisch, Currygerichten und ist ein angenehmer Begleiter der asiatischen Küche.    

13,90 €

18,53 € / L
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L'Huguenot Sauvignon Blanc 2018

Ein knackig frischer Sauvignon Blanc ganz im Stile der Neuen Welt hergestellt. Schon In der Nase spürt man die frische aus Annanas und Zitrusfrüchten, die ihm einen anhaltenden und erfrischenden Abgang verleiht. Ein Wein für jeden Tag und zu jeder Gelegenheit, frisch und unkompliziert aber doch beeindruckend.

Zu Salat und Spargel und zu allen Meeresgerichten schmeckt er vorzüglich. 

10,50 €

14,00 € / L
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SEVEN SPRINGS Sauvignon Blanc 2014

Dieser Sauvignon Blanc hat ausgewogene Aromen von Apfel und Ananas, begleitet von Fynbos, das Gewächse, das um den Weinberg zu finden ist.

Der Gaumen hat eine fruchtige Frische, die ein gutes Gleichgewicht und weniger Schlicht als die andere Sauvignon Blancs aus der Neuen Welt.

Der Seven Springs Sauvignon Blanc ist elegant und zugänglich, aber hat auch die Frische und Mineralität, für die Seven Springs bekannt ist.

9,90 €

13,20 € / L
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SPIOENKOP Riesling 2016

Riesling 2016

12,8% Alc.

Der Spioenkop Riesling ist trocken ausgebaut und besticht durch seine wunderbaren Aromen. Eine Reflektion der einmaligen Elgin. Eine finessenreiche Melange an Aromen erobert die Nase mit weißem Steinobst, Gänseblümchen, Birne und Limette. Ein etwas spritziger Anklang rundet ihn ab. Seine Struktur am Gaumen ist in wunderbarer Balance, körperreich, fruchtig, mineralisch mit einer exzellenten Länge.

Ein wunderbarer Begleiter zu Fisch, Schalentieren, Ente und hellem Fleisch.

Meine Meinung: Ideal für alle die Riesling lieben und etwas weniger Säure mögen.

19,50 €

26,00 € / L
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