Informationen und Beschreibung

Mellasat Viognier 2016 Viognier 100% Die Trauben dieses 2016 Viognier wurden während der optimalen Reifephase geerntet. Der Wein hat ausgeprägte Noten von Orangenblüten im Bouquet und schöne Aromen von Pfirsich und Aprikosen am Gaumen. Der Wein ist sofort

Artikelname:

Mellasat Chardonnay

Weinart:

Weiss

Anbaugebiet:

Paarl

Jahrgang:

2014

Rebe/n:

100% Chardonnay

Sen.Besch:  

Trocken

VPE:

0,75/6

Alkohol %:

13,45 %

Restsüße:

1,43 g/l

Säuregehalt:

6,04 g/l

Empf.Temp.:

10-12°C

Trinkempfehlung:

sofort

Allergene:

enthält Sulfite

Food pairing:

Lachs,gegrilltes Fleisch 

Verschluß:

Kork

 
   

Mellasat Chardonnay

Mellasat stellt auf seinem Weingut einen klassischen im Fass fermentierten Chardonnay nach guter alter Tradition her. Seinen feinen Geschmack und das cremige Gefühl am Gaumen verdankt er einer langen Reifung von 11 Monaten in französischen Eichenfässern wobei die Hefe regelmässig gerührt wird (Batonnage).

In der Farbe hat er ein helles und frischen Goldgelb. Seine Aromen sind reichhaltig von Zitrusfrüchten, Biskuit, Mandel, Karamell und Toffee.

Ein rundum gelungen und ausgewogener Wein, vollmundig angenehme Säure und langem intensiven Abgang.

Er ergänzt wunderbar Austern, Meeresfrüchte aber auch zu Hühnchen passt er ganz ausgezeichnet.