Mellasat - Dekker's Valley

Das kleine Weingut Mellasat, Teil der Dekkersvlei Farm, die 1693 gegründet wurde, ist die Lebensvision von Stephen Richardson. Er ist ein Norfolk Farmer, geboren und aufgewachsen in Großbritannien. Mellasat liegt in der Region Paarl, eines der berühmtesten Weinanbaugebiete am Kap. Das Weingut hat eine spektakuläre Lage unterhalb der Klein Drakenstein Berge mit Panoramablick auf die Stadt Paarl und seine berühmten Granitfelsen.

Als eine kleine Boutique Weinkellerei in ständigem Wettbewerb auf dem Markt, ist es das Ziel sich von den durchschnittlichen Massenproduzenten zu distanzieren und die Annahme, dass südafrikanische Weine "billiger" als Weine aus anderen weinproduzierenden Ländern sind, zu widerlegen.

Im Jahr 2007 wurde von Mellasat weltweit der erste, in Holzfässern gegorene, weiße Pinotage kreiert und auf den Markt gebracht. Dieser ungewöhnliche Wein weckte großes Interesse! Er ist geschmacklich unique und außergewöhnlich.

Ataraxia Creation Backsberg Druk-My-Niet Gabrielskloof SevenSprings Spioenkop Mellasat Marklew Ridgeback Südafrika Kapstadt WalkerBay Paarl Elgin Wellington Weisswein Rotwein Rosé Champagner SauvignonBlanc Chardonnay Merlot CabernetSauvignon Pinotage Pino
Link direkt zur Homepage von Mellasat Südafrika

Weissweine

Mellasat ‘Σ’ White Pinotage 2016 

13.6% Vol.,Blanc de Noir: Pinotage 100% Das Paradoxe an diesem Wein ist, dass das Auge die anderen Sinne täuscht. Ein Weißwein, der von roten Trauben des einzigartigen südafrikanischen Pinotage hergestellt wurde. Durch vorsichtiges Pressen in ganzen Bündeln und durch die sofortige Entnahme der Schalen wurde verhindert, dass der Saft die Farbe der Schale annimmt. So ist es möglich aus roten Trauben, wie die des früh geernteten Pinotage, einen weißen Wein herzustellen. SIGMA bedeutet im mathematischen Sinne „die Summe aus“ und symbolisiert die Komplexität dieses Weines. Einer der ersten weißen Pinotages weltweit! Der leicht cremige, nussige Charakter gibt diesem besonderen Wein eine gute Ausgewogenheit zwischen intensiven tropischen Frucht- und Bananenaromen. Ein kräftiger Wein mit weicher Struktur am Gaumen und anregender Säure. 


Mellasat Viognier 2016

Viognier 100% . Die Trauben dieses 2016 Viognier wurden während der optimalen Reifephase geerntet. Der Wein hat ausgeprägte Noten von Orangenblüten im Bouquet und schöne Aromen von Pfirsich und Aprikosen am Gaumen. Der Wein ist sofort zum Trinken geeignet, kann aber auch gerne noch einige Jahre gelagert werden. Trinken Sie ihn zu leichten Sommersuppen, gegrilltem Lachs und allen Meeresfrüchten.


Rotweine

Dekker’s Valley Revelation 2014

15.% Vol- Red blend: Cabernet Sauv. 52%, Shiraz 35%, Tempranillo 13% Ein feiner und fruchtiger Rotwein hergestellt aus 3 bedeutenden südafrikanischen Rebsorten. Feine Tannine mit einer bemerkenswerten Frucht, macht ihn zu einem Wein der jeden Tag ein Genuss ist. Begleitet alle Fleischgerichte und aromatische Pastagerichte.

Roséweine


Mellasat Dekker’s Valley Shiraz Rosé 2016

Frisch, fruchtig und nicht zu süß - dieser trockene, südafrikanische Rosé duftet wunderbar nach reifen Erdbeeren und Himbeeren. Ein leichter, erfrischender Wein, perfekt für warme Sommertage.

Hergestellt aus 100% Shiraz-Trauben. In der Nase hat er intensive Aromen von reifen Erdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen ist er frisch, elegant, cremig und weich. Der Rosé hat alles was ein Bestseller braucht.