Der Ridgeback Sauvignon Blanc überzeugt vor allem mit seiner ausgewogenen Frische. Seine leichte bekömmliche Säure ist eingebettet in intensive Fruchtaromen. Die feinen Noten von Zitrus, Ananas gepaart mit Grave und Maracuja enden in einem angenehmen mineralischer Abgang.
Mein Fazit, ein frischer, fruchtiger Sauvignon Blanc mit ganz leichter angenehmen Säure. Passt sehr gut zu Vorspeisen, Salaten und allen Meeresfrüchten.
