Erika Obermeyer
Erika O Cabernet Sauvignon 2015

Erika O Cabernet Sauvignon 2015

Erika Obermeyer

Umweht werden die Reben von Winden des gerade einmal sechs Kilometer entfernten Atlantiks, der den vielen Sonnenstrahlen eine stets kühle Brise entgegensetzt und die Trauben widerstandsfähig werden und langsam reifen lässt.Diese Verhältnisse versucht Erika Obermeyer in ihrem Cabernet Sauvignon sprechen zu lassen. Dafür liest sie penibel per Hand und vinifiziert den Wein behutsam und ohne Eile über 22 Monate in 300 Liter fassenden Holzfässern. Stil: 2015 gilt in Südafrika als einer der besten Jahrgänge der vergangenen Jahrzehnte. Ein nasser Winter sorgte für ausreichend Wasserreserven und ein warmer, sonniger aber windiger Sommer für perfekte Zuckerwerte bei ausreichender Säure. Erikas Cabernet Sauvignon profitierte von den perfekten Bedingungen und vereint tiefe und konzentrierte Cassisaromen mit erdigen Noten und einer profunden und ausdrucksstarken Würze. Die Textur ist stoffig, das Tannin fordernd aber reif und der Körper kraftvoll, dicht und muskulös. Das Finish ist fokussiert, lang und dynamisch. Hat Potenzial für ein gutes Jahrzehnt. Fünf Platter Sterne!Meine Meinung: Leider kann ich keinen sechsten Stern vergeben.

Weinart:
Rotwein
Anbaugebiet:
Stellenbosch
Jahrgang:
2015
Rebe(n):
Cabernet Sauvignon
Sensorische Beschreibung:
Verpackungseinheit:
trocken
0.75l / 6 Fl.
14.7
%
Alkohol (%):
Restsüße:
3.6
g/l
Säuregehalt:
5.8
g/l
Empf. Trinktemperatur:
16-18
°C
Trinkempfehlung:
Sofort
Allergene:
enthält Sulfite
Food Pairing:
Lamm, Steaks
Verschluß:
Kork
Verfügbarkeit:
gut
Artikelnummer:
CW20181
Erika Obermeyer
54.00
(€
72.00
/Liter)
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